いよいよ数日後にやってくる納期に向けて、切羽詰まってきました。 納期前は、いつも精神状態がやばいです。 今日は買い物に出かける余裕がなかったので、冷蔵庫の食材をあさって、出来るメニューを考えました。 今日は、ごま酢肉うどんを作りました。 レシ…

今日は、仕事初めです。 在宅ワークなので、会社員時代に比べると出勤のストレスは少ないんですが、それでも長い休み明けの日は緊張感があります。 今日は、おろし肉うどんを作りました。 鍋に水を入れて沸騰させ、豚バラしゃぶしゃぶ肉と料理酒を投入してゆ…

昨日作ったまいたけ入り肉豆腐の残りにカレールーと長ネギとうどんを投入して カレーうどんの完成。 まいたけのだしも出ていて超おいしかった！ 煮物を作った時にはいつも、最後にうどんとかラーメンを投入します。 洗い物も一食分減らせるし、一石二鳥。 ラ…