今日は、大晦日ですね。 先日、１００均ショップでアンチョビの缶詰を見つけたので、うれしくてたくさん購入しました。 アンチョビは好物なんだけど、私にとっては高級品なので、いつもは使用するのに躊躇してしまうんですが、今回は１００均商品なので、思…

年内の仕事は、なんとか終えられたので、 今日は久しぶりに、ゆっくり休みます。 今日は、かぼちゃのグラタンを作りました。 かぼちゃ＋カレー＋ホワイトソースのコンビネーションが絶妙です。 フライパンにオリーブオイルをひいて、豚ひき肉を投入して炒め…

今日は仕事納めでした。 今朝なんとか成果物を納品した後、廃人のように眠りこけました。 納期の直後はいつもこうなります。 夕方からなんとか起き上がって玉子サンドを作りました。 レシピというほどのものではないのですが、とりあえず書いておきます。 オ…

今年も残りわずかですね。 今日か明日が仕事納めっていう方が多いんじゃないですか？ 私も明日の仕事納めの納期に向けて修羅場を迎えています。 ゆっくりご飯を炊いている余裕がないので、ラーメンを作りました。 せめて野菜をたっぷり入れて、坦坦風ラーメ…

今年もあと残り数日ですね。 みなさんも仕事納めでバタバタしているんじゃないですか？ 私もここ数日、年内に納入しなければならない仕事に追われています。 パニクっているといっても過言ではありません。 こういうときは、ゆっくりキッチンに立っている時…

毎日寒いですね。 こんなに寒いので買い物に行く気力が湧かず、 冷蔵庫の中にあった食材で昼食を作りました。 ペペロンチーノです。 ペペロンチーノって、どんな食材を入れても美味しくなるって 最近気づきました。 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、お…

耐熱皿って便利ですよね。 料理するのが面倒なときは、耐熱皿に食材を並べて、適当な調味料をかけて オーブン焼きすると、それなりに美味しい一品ができあがります。 今日はかぼちゃのオーブン焼きを作りました。 かぼちゃをレンジで１～２分加熱して、適当…

今日はイブですね。 私は、毎年恒例のクリぼっちです。 全然さみしくないですよ。・・・全然、まったく。・・・本当に。 今日は豚バラとタケノコとピーマンの炒め物を作りました。 全然クリスマスっぽくないですね。 フライパンにごま油をひいて、豚バラを炒…

明太子＋チーズの王道の組み合わせ。 食パンの上にほぐした明太子、海苔、とろけるチーズをのせて オーブンで焼くだけです。 今回は、黒ゴマ入りの食パンを使いました。 簡単だけどめっちゃ美味しいよ！！ ランキング参加中レシピ ランキング参加中料理

昨日作ったまいたけ入り肉豆腐の残りにカレールーと長ネギとうどんを投入して カレーうどんの完成。 まいたけのだしも出ていて超おいしかった！ 煮物を作った時にはいつも、最後にうどんとかラーメンを投入します。 洗い物も一食分減らせるし、一石二鳥。 ラ…

寒い冬は、やっぱり煮込み料理が食べたくなります。 長時間煮込むことで、部屋の中も暖まって一石二鳥。 深底のフライパンにごま油を入れて豚バラ肉を炒め、 まいたけと豆腐を投入して、だし汁、酒、醤油、みりん、鷹の爪を 投入して、豚バラ肉が柔らかくな…

フリーランスで個人事業主です。 主に在宅ワークをしています。 仕事の合間にズボラ飯を作るのが 毎日のささやかな楽しみです。 よろしくお願いします。

ずっと前からやってみたかったはてなブログを開設してみました。 よろしくお願いします。