正月に食べきれなかった餅がまだ残っていたので、ちょっと変わったレシピで食べてみようと、明太子チーズ餅を作りました。
明太子＆チーズは王道の組み合わせ。
美味しいに決まってます。
レシピは以下の通りです。
↓ ↓ ↓
材料
餅 小６個
明太子 適量（好きなだけ）
醤油 小さじ１ぐらい
海苔 適量（好きなだけ）
とろけるチーズ 適量（好きなだけ）
作り方
耐熱皿に餅を並べ、醤油を餅にふりかけ、餅の上にちぎった海苔を満遍なく並べ、ほぐした明太子をその上に満遍なくのせ、とろけるチーズをふりかけて、焼き目が付くまでオーブンで加熱して（１８０℃で２５分ぐらい）完成です。
ちょっと焦げすぎましたが、食べてみるとカリッとパリッとで結果オーライでした。
