毎日寒いですね。
こんなに寒いので買い物に行く気力が湧かず、
冷蔵庫の中にあった食材で昼食を作りました。
ペペロンチーノです。
ペペロンチーノって、どんな食材を入れても美味しくなるって
最近気づきました。
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、おろしにんにくを入れて加熱し、
豚バラしゃぶしゃぶ肉を投入して炒め、白ワインを入れてアルコール分が蒸発してからしめじを投入して炒め、ゆでたパスタを投入して炒め、塩コショウで味をととのえて完成です。
しめじの香りとオリーブオイルとニンニクの組み合わせが
最高のコンビネーションです。
