今日も寒いですね。
３連休のど真ん中だというのに、朝からパソコンに噛り付いて仕事をしています。
今担当している案件は、ドツボにはまってきました。
納期までに間に合うかな？
今日は、ニラ玉ラーメンを作りました。
仕事が忙しくなると、麺類ばかり作ってしまいますね。
レシピ（というほどのものではありませんが）は、以下のとおりです。
↓ ↓ ↓
鍋に水と中華だしを入れて沸騰させ、中華麺を投入して、中華麺がゆであがる直前に刻んだニラを混ぜた溶き卵を投入して、しばらく煮立て、器に盛りつけてラー油を回しかけて完成です。
ニラ＋卵の王道の組み合わせは、やっぱり美味しいです。
